绝味双椒鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉大小切的尽量均匀，加入盐，料酒，生抽，老抽码入味，入锅前加湿淀粉拌匀
• 第二步
  2. 青椒切段
• 第三步
  3. 干红椒切段
• 第四步
  4. 新花椒是点睛之处
• 第五步
  5. 姜和蒜尽可能多放
• 第六步
  6. 锅里多倒些油，烧到滚热时倒入腌好的鸡肉，炒干水分盛出备用
• 第七步
  7. 依次小火炒香姜，蒜
• 第八步
  8. 红椒
• 第九步
  9. 青椒
• 第十步
  10. 大火倒入煸好的鸡肉，加盐，新花椒，胡椒粉，鸡精，翻炒出锅