炒虾仁米粉

具体步骤

• 第一步
  1准备材料
• 第二步
  2. 米粉用温水泡10分钟，蒜、花椒、酱油、鱼露、蚝油、辣椒粉适量
• 第三步
  3. 洋葱等切丝，鲜蘑开水煮一下捞出，虾仁切段并用橄榄油和酱油腌制
• 第四步
  4. 锅中放油加热并放入几粒花椒
• 第五步
  5. 先爆炒豆角丝并放入点酱油
• 第六步
  6. 豆角丝一定要炒熟，此时加入辣椒丝
• 第七步
  7. 辣椒丝不要过火，翻炒几下即可出锅
• 第八步
  8. 锅洗净，放入油加并放入蒜末
• 第九步
  9. 放入腌制好的虾仁，翻炒！
• 第十步
  10. 此时加入洋葱丝和蘑菇，翻炒！
• 第十一步
  11. 加入蚝油适量
• 第十二步
  12. 加入适量鱼露
• 第十三步
  13. 加入已泡软的米粉，快速翻炒！
• 第十四步
  14. 此时加入炒鸡蛋
• 第十五步
  15. 此时关火，可根据个人口味加入辣椒粉和适量盐，最后加入半成品的豆角辣椒丝，翻炒几下即可出锅！