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青辣椒紫苏炒田螺
青辣椒紫苏炒田螺

青辣椒紫苏炒田螺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.16 09:23

这种青辣椒紫苏炒田螺选用田螺为主料,青椒、紫苏、盐为辅料,经过不断翻炒让让田螺吃起来更加的肉感醇厚,搭配起来吃后更加多样美味,味道更是极其鲜美。最为精湛的烹饪调制手法淋漓尽致地展现出螺肉最纯正的味道,让你饱尝螺肉带来的味觉丰富感。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 紫苏适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精粉 :适量
  • 青辣椒适量

具体步骤

  • 青辣椒紫苏炒田螺的做法图解一
    第一步
    1.买回来的田螺用盐水养一天,然后剪去尾巴清洗干净备用
  • 青辣椒紫苏炒田螺的做法图解二
    第二步
    2.紫苏叶子洗干净备用
  • 青辣椒紫苏炒田螺的做法图解三
    第三步
    3.青辣椒洗净切块备用
  • 青辣椒紫苏炒田螺的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒多点油将姜蒜末爆香
  • 青辣椒紫苏炒田螺的做法图解五
    第五步
    5.将清洗干净的田螺倒进去炒
  • 青辣椒紫苏炒田螺的做法图解六
    第六步
    6.加入少许盐,水和酱油
  • 青辣椒紫苏炒田螺的做法图解七
    第七步
    7.将切块的辣椒加进去煮一下
  • 青辣椒紫苏炒田螺的做法图解八
    第八步
    8.将洗净的紫苏倒进去一起翻炒
  • 青辣椒紫苏炒田螺的做法图解九
    第九步
    9.加入鸡精粉翻炒均匀关火

烹饪技巧

  • 1、买回来的田螺最好用盐水养一下可以将泥吐掉2、田螺剪掉尾巴,可以更加的入味

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