清蒸鲈鱼

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.12 07:18

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主料

• 新鲜鲈鱼 ：一条
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 葱丝 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 色拉油 ：一大勺
• 料酒 ：适量

辅料

• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鲈鱼洗净，用料酒和姜腌制20分钟去除腥味
• 第二步
  2. 把腌好的鱼用清水冲净，上锅蒸6至8分钟，（要锅开后在放鱼）蒸好后不要马上开锅，要在锅内闷6至8分钟
• 第三步
  3. 将蒸好的鱼上铺满葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油，锅内热油，油开后把油淋在鱼上

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清蒸鲈鱼的家常做法

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包含食材

• 鲈鱼

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