甜蜜的回忆-我心中的棉花糖

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.14 03:24

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主料

• 明胶 ：3片
• 温水 ：1杯
• 糖 ：一杯半
• 玉米糖浆 ：1杯
• 玉米淀粉 ：75

辅料

• 盐 ：1/4TSP
• 肉蔻粉 ：3
• 朗姆酒 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 首先将，明胶片，放在热水里（80°），泡软，随后将半杯温水与，明胶片，放在搅拌机内.（待用） 在锅中将，剩下的，半杯水 白糖 玉米 糖浆，和盐， 中高火，加热3~4分钟。温度计测量温度到 然后转中火加热至， 华氏 200°大约9分钟左右
• 第二步
  2. 离火，打开搅拌机，低速，慢慢倒入糖浆。与先前的明胶片，完美融合。一旦以细流的方式倒完之后，放入豆蔻粉，积蓄搅拌，15分钟，左右，直至变厚
• 第三步
  3. 再加入朗姆酒，积蓄搅拌。
• 第四步
  4. 随后准备一个烤盘，将，棉花糖。倒入。
• 第五步
  5. 静置4~5小时，完全冷却。切块。即可。
• 第六步
  6.
• 第七步
  7. 童年的回忆，甜蜜，

烹饪技巧

• 食用完，密封保存，2周内有效期

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