可乐鸡翅-啤酒鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.21 07:08

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主料

• 翅中 ：9个左右
• 可乐（或者啤酒） ：半听左右

辅料

• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅洗净去血水，用刀在中间两面各扎三刀，加一点料酒去腥（其实也不腥），加足量盐和酱油腌它半个来小时。这样一会儿就可以不用调味了。葱大段，姜大片，蒜拍块。
• 第二步
  2. 开火！热锅凉油，炸花椒和八角出香捞出，下蒜爆香，放鸡翅快速翻炒，直至表面微焦方为最好，倒半听可乐啤酒！差不多没过来就得了，葱姜蒜都划进去，开了水盖盖调小火慢炖。
• 第三步
  3. 时间自由掌握，忍不住了5分钟也行，开盖大火收汁，快没汤水了捞一下那些配料，省得一会儿不小心吃口姜…就出锅吧！

烹饪技巧

• 可乐和啤酒最好提前倒在一个小碗里，如果用可乐就加点盐，若用啤酒就加些糖，这样味道更好。

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可乐啤酒鸡翅的做法

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我比较喜欢吃美食，也喜欢做美食，最近几天我迷上了可乐鸡翅，你还别说，味道还真的很不错耶，因为我做美食喜欢创新，所以我就做了这道可乐啤酒鸡翅的做法，味道简直杠杠的……

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