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可乐鸡翅
可乐鸡翅

可乐鸡翅

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.17 07:50

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主料

  • 翅根 :10个

辅料

  • 可乐 :1听
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :3片
  • 大蒜2粒
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡翅洗净后用刀划几刀口子或者用牙签给每个鸡翅正方面戳几个孔,这样可以更加入味,到入料和老抽浸泡半小时
  • 第二步
    2. 锅中放水和姜片,鸡翅与水一同下锅煮开,不用煮透,关火捞出,姜切末,大蒜切末,热锅热油爆香姜末和蒜末,倒入煮好的好的鸡翅,继续爆炒至变色。
  • 第三步
    3. 放入适量盐,倒入可乐,没过鸡翅,大火煮开后改小火煮熟至入味,大概需要10-15分钟的时间,大火收汁即可。

烹饪技巧

  • 1·因为可乐本身有糖份,所以我没有另外在放糖。2·汤汁不要收的太干,吃的时候沾着汤汁吃,更美味。3鸡翅用清水和姜片煮一下可以去腥。

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