菠萝酱

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.08 01:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将菠萝去皮洗净控干水分，切成小丁，苹果去皮切成小丁。将菠萝中间硬的部分放入打碎机，搅拌1分钟，基本上就是菠萝丁一半打碎那样口感好，
• 第二步
  2. 将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆，拂去表面的泡沫；入不粘锅内，加入白糖，用电磁炉加热
• 第三步
  3. 大火烧开后，加入150克麦芽糖和柠檬汁，小火慢慢熬，直到汤汁慢慢浓了，不流淌即可
• 第四步
  4. 将玻璃瓶洗净用开水煮几分钟，捞出控干水分
• 第五步
  5. 果酱凉后，放入洗净晾干的玻璃瓶中，放冰箱保存。1-2天后食用最佳

烹饪技巧

• 果酱装入瓶中，一定要密封好，放入冰箱内冷藏，尽快食用，也可以冷冻保存

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