平遥蜜汁长山药

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.24 02:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 山药洗净去掉外皮。
• 第二步
  2. 锅里放入适量食用油烧至七八成热，放入山药转中小火炸制
• 第三步
  3. 炸到山药熟且表面金黄，捞出控油。。
• 第四步
  4. 锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水。
• 第五步
  5. 用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦黄色。
• 第六步
  6. 放入炸好的山药，搅拌均匀，淋入1汤匙蜂蜜。
• 第七步
  7. 翻拌均匀，使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹。

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