酱香牛子排

准备时间:35分钟

烹饪时间:56分钟

发布时间:2018.06.26 06:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅底放茶油烧热，下入牛子排翻炒至变色
• 第二步
  2. 淋几滴白醋继续翻炒，放入姜蒜桂皮八角干辣椒等配料翻炒至牛子排出油
• 第三步
  3. 放白糖酱油炒出糖色
• 第四步
  4. 加清水至淹没牛子排，大火烧开后撇尽浮沫
• 第五步
  5. 加盖小火慢炖至牛子排酥烂捞出，大约需2小时
• 第六步
  6. 正式上餐桌前，可根据自己和家人的喜好配辣椒、芹菜、蒜苗回锅烹制成菜。

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