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家常花生排骨汤
家常花生排骨汤

家常花生排骨汤

准备时间:26分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.04 04:35

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 粟米油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材:花生米和排骨。将花生米浸泡30分钟;将排骨浸泡30分钟,去血水,焯烫一下。
  • 第二步
    2. 将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
  • 第三步
    3. 盖锅盖,大火煮滚。
  • 第四步
    4. 转小火煮45分钟。
  • 第五步
    5. 揭盖,放入洗净的枸杞。
  • 第六步
    6. 倒入适量的粟米油。
  • 第七步
    7. 放入适量的鸡粉。
  • 第八步
    8. 放入适量的食盐调味,即可关火。

烹饪技巧

  • 血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。

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