香橙汤圆

具体步骤

• 第一步
  1. 100克糯米粉和成白色面团
• 第二步
  2. 100克糯米粉加可可粉和成面红色面团
• 第三步
  3. 100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团
• 第四步
  4. 香橙剥皮，切成细细的小粒
• 第五步
  5. 放入碗中，加入白糖30克，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右
• 第六步
  6. 果肉过滤出糖水
• 第七步
  7. 过滤出的糖水，加柠檬汁、生粉搅拌均匀，慢慢加热煮成透明状
• 第八步
  8. 加入橙子块，搅拌均匀，即可关火
• 第九步
  9. 三个颜色的面团搓成等长的长条
• 第十步
  10. 把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条
• 第十一步
  11. 分成小段后按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆
• 第十二步
  12. 锅水放水，开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，煮透就可以关火出锅