香煎小鱼&中式汉堡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.24 04:46

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主料

• 小鲳鱼 ：10条
• 米饭 ：适量
• 黄瓜 ：一根
• 火腿 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 生抽或老抽 ：适量
• 花椒大料 ：少许
• 葱姜蒜 ：少许
• 料酒 ：适量
• 五香面 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将小鲳鱼洗净，打上花刀，加入适量的盐，料酒，花椒大料，五香面，葱姜蒜末等腌制30分钟以上，我做的是类似熏鱼的感觉，大家可以根据自己喜好腌制。
• 第二步
  2. 将腌制好的小鱼放到锅里炸熟或者煎熟即可。黄瓜洗净切片儿，火腿切片儿
• 第三步
  3. 米饭可以现做或者将陈米饭加热一下，稍微凉一下后，取适量米饭拌上少许橄榄油或者香油及少许盐，手上戴着那种食品专用一次性手套，将米饭团城圆饼状，在两个米饭圆饼中间夹上黄瓜片儿和火腿片儿，米饭汉堡就做好了
• 第四步
  4. 装盘，就可以吃了，再配点儿牛奶或者米粥就好

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