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手抓饼的做法
手抓饼
手抓饼

手抓饼

准备时间:7分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 03:35

  • 2969人看过
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主料

  • 面粉 ：400
  • 葱花 ：100

辅料

  • 盐 ：3
  • 五香粉 ：10
  • 香油 ：20

具体步骤

  • 第一步
    1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟，面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟
  • 第二步
    2. 葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
  • 第三步
    3. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点 ，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
  • 第四步
    4. 用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
  • 第五步
    5. 从一边开始卷成长条状
  • 第六步
    6. 把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
  • 第七步
    7. 卷好后，接扁把面团擀薄
  • 第八步
    8. 炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.
  • 第九步
    9. 用筷子把煎好的饼从中间挑松

烹饪技巧

  • 做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断

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手抓饼的做法 手抓饼的做法
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已被3150人参考

手抓饼的做法就是在做的时候一定要注意卫生，不要添太多的油会影响它的口感。而且也会让她含有很多的脂肪，对身体不好。这倒没事，大家在做的时候一定要注意多放一点水防止……

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