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家庭橙色花菜炒素
家庭橙色花菜炒素

家庭橙色花菜炒素

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.22 05:14

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主料

  • 橙色花菜 :一颗
  • 五香豆干 :2块
  • 绿红彩椒 :各半只

辅料

  • 食用油 :2汤匙
  • 盐 :适量
  • 白糖 :大半茶匙
  • 鸡精 :半茶匙
  • 水淀粉(淀粉:水=半茶匙: :汤匙)

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材。花菜切小朵。豆干、彩椒切成菱形备用。
  • 第二步
    2. 锅烧开水,将花菜焯烫2分钟至软,然后捞起。
  • 第三步
    3. 开始炒制。油锅烧热后倒入食用油,约6分热时下花菜和香干一起翻炒一下。
  • 第四步
    4. 加入半饭碗水继续炒一下。
  • 第五步
    5. 炒至花菜完全断生后加入彩椒翻炒一下。
  • 第六步
    6. 加入适量盐调味。
  • 第七步
    7. 加入少许白糖提香。
  • 第八步
    8. 加入少许鸡精提鲜。
  • 第九步
    9. 出锅前勾一些薄芡,让菜色更加透亮。
  • 第十步
    10. 关火装盘。一道色彩鲜艳的橙色花菜炒素可上桌享用啦。

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