家庭蜂蜜柚子茶

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.25 06:35

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主料

• 柚子 ：一个
• 冰糖 ：150
• 蜂蜜 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柚子用盐干搓，洗去外面可能有的腊，然后削下柚子皮，柚子肉用整个的3／4左右，去籽掰碎，柚子皮切成细丝
• 第二步
  2. 煮开水，加入冰糖煮化，然后把切成细丝的柚子皮放入，煮至柚子皮呈透明状放入柚子肉，关小火熬至水分快收干
• 第三步
  3. 装碗，等冷却后一点点加入蜂蜜，每次都搅拌至蜂蜜完全融化再加下一次，因为已经冷却切水分不多，所以搅拌使蜂蜜融化的过程要耐心
• 第四步
  4. 密封放入冰箱冷藏室，三天后即可食用，据说会越来越甜噢

烹饪技巧

• 柚子皮一定要尽量薄，把白色的东西去干净蜂蜜一定等制出的茶冷却至不烫手后加入，以免破坏蜂蜜的营养成分，冰箱密封冷藏三天后食用

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