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自制松露巧克力
朗姆松露巧克力
朗姆松露巧克力

朗姆松露巧克力

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.28 10:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将巧克力切成粉碎。
  • 第二步
    2. 淡奶油煮沸分次倒入。
  • 第三步
    3. 每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化。
  • 第四步
    4. 加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 倒入朗姆酒混合均匀。
  • 第六步
    6. 最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽。
  • 第七步
    7. 倒入模具中，冷藏2小时至稍硬。
  • 第八步
    8. 取出切成3.5cm的正方形块。
  • 第九步
    9. 裹上一层可可粉。

烹饪技巧

  • 1、巧克力下面我坐了盆热水，有助于巧克力融化的更快些。2、到淡奶油时要分次倒入，每次都要混合均匀，顺时针搅拌。3、切巧克力的时候刀具可加热后再切，能切的更光滑些。

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自制松露巧克力 自制松露巧克力
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自制松露巧克力这道菜主要工艺有烘培，煎，煮等不同做法，做出的味道也不错，巧克力松露虽然属于甜食，但是作为很爱这种食物的女生，还是会忍不住吃，但是最好的时间就是早……

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