豆豉青鱼

具体步骤

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  第一步
  1.青鱼一条，处理干净
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  第二步
  2.将青鱼改成小块，往鱼块上撒盐，腌制，同时沥去血水
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  第三步
  3.豆豉备好，加冷水浸泡出味
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  第四步
  4.锅烧热，加色拉油。，鱼块煎好后，加姜蒜，再加豆豉水焖煮
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  第五步
  5.继续熬煮
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  第六步
  6.起锅的时候淋入少量的陈醋，味精调味，撒上葱
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  第七步
  7.完成