紫薯饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.15 09:38

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主料

• 紫薯泥 ：100
• 面粉 ：200

辅料

• 酵母、 ：2
• 白糖 ：适量(依个人口味酌量加减)

具体步骤

• 第一步
  1. 将酵母溶于少量温水中使之成为溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一个小时左右让其发酵
• 第二步
  2. 紫薯泥加白糖拌匀
• 第三步
  3. 面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气
• 第四步
  4. 将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮
• 第五步
  5. 将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟
• 第六步
  6. 放入煎锅中，烙至两面金黄即可

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