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百合椰奶布丁
百合椰奶布丁

百合椰奶布丁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.12.19 05:45

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主料

  • 百合花 :10朵
  • 吉利丁 :15
  • 牛奶180
  • 椰汁 :100

辅料

  • 蛋清 :2个
  • 白糖 :10

具体步骤

  • 第一步
    1. 百合花用沸水泡开
  • 第二步
    2. 吉利丁用泡百合花的温水融化
  • 第三步
    3. 蛋清打散
  • 第四步
    4. 锅中倒入椰汁,加入糖
  • 第五步
    5. 糖融化后,倒入蛋清煮开
  • 第六步
    6. 再倒入融化的吉利丁,关火
  • 第七步
    7. 最后倒入牛奶,晾到奶液黏稠
  • 第八步
    8. 小碗中铺好泡过的百合花
  • 第九步
    9. 然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液,冷藏一小时即可

烹饪技巧

  • 奶液一定要晾到黏稠后,再舀入铺着百合花的碗中,太稀的话百合会浮起来,不在碗底了。

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