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提拉米苏的做法
提拉米苏
提拉米苏

提拉米苏

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.14 07:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 淡奶油打到5分发（拉起来奶油还可以稍稍流动性往下滴）打完后可以放冰箱里备用。
  • 第二步
    2. 吉利丁片泡冷水中软化。
  • 第三步
    3. 蛋黄和细砂糖隔热水打发到浓稠变白
  • 第四步
    4. 吉利丁片从冷水中捞出来，拧干水分。隔水加热到40度溶化成吉利丁溶液。加入蛋黄液中。
  • 第五步
    5. 把意大利乳酪加入4中。
  • 第六步
    6. 放凉，加酒，加打发好的淡奶油。用刮刀搅拌。成为奶酪糊。
  • 第七步
    7. 把意大利手指饼浸泡在咖啡里面。快速翻面浸匀，不能泡久，吸水性太好，会变得非常软。
  • 第八步
    8. 8寸慕斯圈或者8寸活底蛋糕模。
  • 第九步
    9. 8寸慕斯圈或者8寸活底蛋糕模。

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提拉米苏的做法 提拉米苏的做法
7
已被5261人参考

提拉米苏的做法其实十分的简单易学上手，提拉米苏是一款美味而且健康的休闲糕点，猪肝色的提拉米苏十分的诱人，好似巧克力的颜色一般，入口松软，先是提拉米苏特有的带着点……

包含食材
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奶油

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