洋葱炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 09:25

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主料

• 猪肉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 菇类（选择自己喜欢的） ：适量
• 小葱 ：适量

辅料

• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱切好。猪肉切成细条。菇类洗干净。
• 第二步
  2. 在猪肉里加入点蛋清搅拌
• 第三步
  3. 放点香草（可以省略）。放入一小勺生粉。加一点料酒。搅拌均匀后腌制一会儿。
• 第四步
  4. 热锅后放油。鸡蛋里加点盐后打散倒入锅中。均匀在锅中摊开后拿出备用。
• 第五步
  5. 在锅中重新加点油后放入洋葱。
• 第六步
  6. 马上放入肉丝煸炒。
• 第七步
  7. 加入菇类稍微翻炒一下。
• 第八步
  8. 加入盐。放鸡精。最后加入鸡蛋撒上葱花就可以出锅了。

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