阿基師家常菜-菜脯炒肉末

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.01 06:17

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主料

• 五花肉末 ：150
• 碎菜脯 ：75
• 紅蔥肉燥 ：1大匙
• 蔥花 ：1大匙
• 蒜末 ：1大匙
• 乾豆豉 ：1匙
• 高湯 ：適量

辅料

• 烏醋 ：1/2匙
• 胡椒粉 ：適量

具体步骤

• 第一步
  1. 乾豆豉洗淨稍微泡水瀝乾、菜脯洗淨備用。
• 第二步
  2. 取深炒鍋，加入五花肉末炒出油至酥香後，再放入菜脯、豆豉拌炒均勻，加入高湯淹至食材後，拌煮至收汁。
• 第三步
  3. 承上，再下蒜末、蔥花拌炒，下胡椒粉、紅蔥肉燥拌勻。起鍋加烏醋提味即可。

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