松茸乌鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.05.29 03:00

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主料

• 乌鸡 ：半只
• 香菇 ：2个
• 干松茸 ：50
• 干笋尖 ：40

辅料

• 香葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 干松茸、干笋尖用温水泡开，切段
• 第二步
  2. 香菇洗净，切片
• 第三步
  3. 乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水
• 第四步
  4. 乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇
• 第五步
  5. 放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可

烹饪技巧

• 厨房小语：乌鸡焯水时放入几粒花椒，可去除乌鸡的腥味

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松茸乌鸡汤

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松茸乌鸡汤主要原料是松茸和乌鸡，松茸有独特浓郁的香味，口感润滑爽口，具有健脑益智和抗癌等功效，与乌鸡搭配一起，工艺是炖，制作方法十分的简单，不仅营养极高而且味道……

包含食材

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