照烧鸡腿饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.05 08:02

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主料

• 小鸡腿 ：4个
• 米饭 ：一碗
• 胡萝卜 ：半根
• 鸡蛋 ：半个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 小鸡腿洗净后先用剪刀从后面脆骨出剪开
• 第二步
  2. 用剪刀剪开鸡肉
• 第三步
  3. 鸡腿离骨后最后部分我是用剪刀一点一点剪开的，直接撤掉好难撤
• 第四步
  4. 剔好的肉块放入碗中，在鸡皮上面有牙签扎几个洞，加少许食盐和料酒腌制5分钟左右去腥
• 第五步
  5. 用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用
• 第六步
  6. 锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎，煎至两面金黄色
• 第七步
  7. 倒入调好的照烧汁，倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干，中间要翻动几次让肉更好的上色
• 第八步
  8. 将盘子里盛上米饭和鸡腿一起装盘，胡萝卜和鸡蛋摆盘即可

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照烧鸡腿饭的做法

10

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照烧鸡腿饭的做法是一种以鸡腿为主料饭为辅料的美食，这是一样非常常见的美食，在平常家里都能吃到，但是平常的食材也能煮出不一样的味道，香嫩的鸡腿配上一碗香软可口的米……

包含食材

• 鸡肉

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