Q弹小肉丸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.07 03:28

• 2600人看过
• 14
• 收藏

主料

• 五花肉 ：250
• 青虾 ：200

辅料

• 蛋清 ：一个
• 土豆淀粉 ：两勺
• 葱、姜 ：少许
• 生抽 ：两勺
• 盐 ：少许
• 小磨香油 ：两勺

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净去皮，放入备好的葱末姜末剁成肉糜。
• 第二步
  2. 青虾去皮除去虾线，剁成泥备用。
• 第三步
  3. 把肉泥和虾肉泥混合打入一个蛋清，放入准备好的调料拌匀，搅拌的时候顺着一个方向。
• 第四步
  4. 开小火，锅内放清水烧开，用手把肉泥挤成圆形，放入水中。
• 第五步
  5. 等丸子全部下入锅中，用木勺轻轻推动，防止粘连。等水开煮两三分钟关火。

烹饪技巧

• 做这个小肉丸的时候，一定要注意用小火，在水似开非开的时候下肉泥，这样才不会煮散。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我是你的优乐美

共有475个成果

TA的其他成果

查看全部

迷你小肉丸

19

已被1786人参考

迷你小肉丸你做起来特别的简单，我喜欢把猪肉脚长特别细的线，然后加上一些水淀粉，把它团成团，大家也可以在里面脚上一点儿蔬菜，那样吃起来更健康，可以放一点儿荞麦菜或……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 快餐加盟
• 汉堡加盟
• 熟食加盟
• 韩国料理加盟
• 木桶饭加盟
• 进口食品加盟
• 盒饭加盟
• 华阳串根香加盟费

全部其他的“迷你小肉丸”做法

• 
  醉虾食客
• 
  随心所煮
• 
  甜盐秘语
• 
  燕子粗粮饭

Q弹小肉丸评论

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……