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红酒牛肉
红酒牛肉

红酒牛肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.29 09:10

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主料

  • 牛腩适量
  • 干红葡萄酒 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 干辣椒 :适量
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩切小块.
  • 第二步
    2. 做一锅开水,放入牛腩略煮,去除血沫,取出洗净,备用.
  • 第三步
    3. 锅内放油,放入花椒,干红椒炒出香味后,放入牛腩.放入红至牛肉的三分之二处.再放入葱,姜,蒜和酱油,煸一两分钟.
  • 第四步
    4. 加水,水面没过牛肉,加桂皮与香叶,小火炖制两个半小时左右即成.

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钱大米

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