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自己做的黄瓜蛋炒饭
自己做的黄瓜蛋炒饭

自己做的黄瓜蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 01:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的黄瓜蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净切成小丁。
  • 自己做的黄瓜蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.蒜头去皮切末。
  • 自己做的黄瓜蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.隔夜饭打散备用。
  • 自己做的黄瓜蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.炒锅热油,炒熟鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块)。
  • 自己做的黄瓜蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.将黄瓜丁和蒜末一起倒入锅中和鸡蛋炒匀。
  • 自己做的黄瓜蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.放入米饭炒匀。
  • 自己做的黄瓜蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.加黄剁椒同炒。
  • 自己做的黄瓜蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.放盐、酱油、蚝油继续大火翻炒,最后放胡椒粉翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、炒蛋炒饭油的量一定要控制好,多了太油,少了太干。最好选用硬点的隔夜饭。2、胡椒粉、酱油、蚝油等调料因人而异,可不放。3、蛋香四溢、黄瓜爽脆。

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