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蒜蓉扇贝的做法
豉汁扇贝
豉汁扇贝

豉汁扇贝

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.17 04:20

  • 1438人看过
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主料

  • 扇贝一斤 ：一斤

辅料

  • 豆豉 ：适量
  • 蒜泥 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 香菜末 ：适量
  • 湿淀粉 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 花生油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将扇贝洗净，沥去水分。
  • 第二步
    2. 锅中加适量清水，放入扇贝烧开，戴扇贝稍张开口时捞出，去掉半片壳，摆放盘中。
  • 第三步
    3. 炒锅注油烧热，下蒜泥、豆豉炒香，放入蚝油、酱油及少许清水烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，均匀地浇在扇贝肉上即成。

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