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西芹虾仁炒腰果
西芹虾仁炒腰果

西芹虾仁炒腰果

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.08 07:11

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 砂糖 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜末 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
  • 第二步
    2. 锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。（炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆.。）
  • 第三步
    3. 将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。
  • 第四步
    4. 放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

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