胡萝卜鸡肉卷

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.11 04:37

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主料

• 胡萝卜 ：半个
• 鸡胸肉 ：一块
• 青瓜丝 ：几条

辅料

• 生抽 ：1汤匙
• 生粉 ：2小勺
• 白糖 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉洗干净;
• 第二步
  2. 用刀背拍松鸡肉，用盐、生粉、白糖腌制2小时以上：
• 第三步
  3. 胡萝卜在盐水里煮10~15分钟，软身后捞起，鸡胸肉拍一层干粉，把胡萝卜放上去卷：
• 第四步
  4. 卷好了：
• 第五步
  5. 用棉线扎紧，两头插上牙签，水开后大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟：
• 第六步
  6. 好了，出锅啦：
• 第七步
  7. 拔掉牙签，小奶锅里放生抽、白糖煮开，放鸡肉卷进去来回滚动蘸上颜色：
• 第八步
  8. 冷却后切片，装碟：

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