大蒜炒肉片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.26 09:43

• 1425人看过
• 13
• 收藏

主料

• 大蒜 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 生粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大蒜洗净，切断，根处用刀切开
• 第二步
  2. 五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上
• 第三步
  3. 把五花肉入油锅煸炒，肉变色后盛出
• 第四步
  4. 起油锅，碗中准备一点热水油热，加盐，倒入大蒜，把水倒入，快速煸炒
• 第五步
  5. 大蒜变软放入肉片，炒片刻，加鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 心得分享：1、炒素菜时，在菜刚放入锅中时，加一点点（只能少量）热水，可以使菜炒得嫩一些。2、这道菜要快速煸炒，所以盐可以先放入油锅中。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

安大厨

共有445个成果

TA的其他成果

查看全部

大蒜炒肉片

12

已被1887人参考

大蒜炒肉片，一道很普遍的家常菜，我很喜欢吃，前几天去菜场买了大蒜和瘦肉，做了这么一道菜，真是香啊，大蒜炒起来很香，味道也好吃，肉片营养美味，含有人体所需的营养蛋……

包含食材

• 大蒜

相关做法

大蒜

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  家常菜酸辣土豆丝
  1267人点赞

热门推荐

• 炸鸡加盟
• 花甲加盟
• 麻辣烫加盟
• 粥店加盟
• 烘焙加盟
• 茶叶店加盟
• 饺子加盟
• 凉皮加盟

全部其他的“大蒜炒肉片”做法

• 
  杜撰的梨子
• 
  果威厨妈
• 
  好吃豆豆
• 
  好吃豆豆

大蒜炒肉片评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  小龙虾

  小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感……

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸辣土豆丝

  将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的……