自制雪白天使蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 11:27

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主料

• 低筋面粉 ：45

辅料

• 盐 ：少许
• 蛋白 ：3个
• 糖 ：40
• 白醋 ：3-5滴
• 泡打粉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蛋白滴入白醋，打至气泡后，分两次加入白糖打至中性发泡.
• 
  第二步
  2.面粉，盐，泡打粉装入保鲜袋中混合均匀.
• 
  第三步
  3.将混合均匀的粉类筛入到蛋白中，用切拌法搅拌均匀装模.
• 第四步
  4.烤箱预热150度，中下层18分钟左右.

烹饪技巧

• 糖：40克（个人认为有些甜了）.

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