盐焗鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.09 10:56

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主料

• 大鸡腿 ：1只
• 海天盐焗鸡粉 ：1/3包

辅料

• 白芝麻 ：少许
• 油 ：1汤匙
• 青瓜 ：若干
• 胡萝卜 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 大鸡腿洗干净，沥干水分；
• 第二步
  2. 盐焗鸡粉1/3包，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外，腌1个小时以上（我一般是早上腌好，晚饭的时候做）；
• 第三步
  3. 电饭锅里放1汤匙的油，把鸡腿放进去（鸡皮一面向上），按下煮饭键；
• 第四步
  4. 电饭锅焗鸡的时候，先切好青瓜和胡萝卜装饰碟子；
• 第五步
  5. 电饭锅煮饭键跳起后，过几分钟，再按下去，反复2~3次；
• 第六步
  6. 用牙签插进最厚肉的地方，如果有血水涌出来的，就要再按一次，如果牙签可以很轻易插进去，而且拉出来很干爽的证明已经熟了，可以把鸡腿夹出；
• 第七步
  7. 让鸡腿稍为放凉；
• 第八步
  8. 斩件装碟，撒上白芝麻，就可以吃啦！很香，连骨头都香！

烹饪技巧

• 1：可以是整只鸡，同样的方法，根据重量增加盐焗鸡粉的用量，一般一只2斤的鸡，用1包就可以啦！2：如果是整只鸡的话，要在电饭锅里放一层姜片和葱段垫在鸡的下面，防止鸡皮糊底，象我这样如果只用鸡腿的话，就鸡皮向上，这样才不会把鸡皮糊烂；3：一定要提前腌入味，那样才香才够味；4：做好的鸡腿，可以把肉撕成鸡丝，再用芝麻拌着吃也很好吃的。

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