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炸鱿鱼圈
炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.09 10:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。
  • 第二步
    2. 加入适量盐、胡椒粉、料稍腌一下。
  • 第三步
    3. 准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。
  • 第四步
    4. 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
  • 第五步
    5. 再放鸡蛋液里蘸一下。
  • 第六步
    6. 然后放面包糠里滚一下。
  • 第七步
    7. 油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

烹饪技巧

  • 1.鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。2.没有生粉用面粉代替也可,我是偶尔在家做蛋糕用到生粉,所以家里有备。3.油温烧至6、7分热即可炸制,不要太高温度。4.中小火慢慢炸,大火容易炸糊。5.不要炸太长时间,金黄色即可。

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