家常白菜馅饺子

具体步骤

• 第一步
  1. 油烧热,放至冷却.
• 第二步
  2. 白菜焯水后,放冷水中浸泡.
• 第三步
  3. 肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.
• 第四步
  4. 再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
• 第五步
  5. 葱、姜切末。
• 第六步
  6. 把葱、姜末放入冷却好的油中。
• 第七步
  7. 把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。
• 第八步
  8. 白菜切碎，投洗2次。
• 第九步
  9. 白菜攥干水份，加入肉馅中。
• 第十步
  10. 还是顺一个方向搅均。
• 第十一步
  11. 醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。
• 第十二步
  12. 包馅、成型。