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布朗果酱
布朗果酱

布朗果酱

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.05 08:27

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主料

  • 黑布朗 :1500

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 布朗洗净,切开后去核,然后切块。(不用切太小,一煮自然就会碎了)
  • 第二步
    2. 切好块的布朗放入容器中,加白砂糖腌30分钟。然后倒入不锈钢锅中,加入半杯水,冰糖,挤入柠檬汁,大火熬开。
  • 第三步
    3. 转中火熬至汤汁非常红,开始变浓时,转小火继续慢慢熬,这时要边熬边搅拌,块状会逐渐消失,果酱变得越来越浓稠。
  • 第四步
    4. 一直搅拌,直到果酱非常浓稠,铲子划过后留下明显的痕迹不易消失时即可。趁热装瓶密封,冷藏可保存1-2周。

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