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家常糟鸡翅
家常糟鸡翅

家常糟鸡翅

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.10 06:55

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主料

辅料

  • 糟卤 :适量
  • 葱段 :适量
  • 姜片 :适量
  • 酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡翅洗净,在翅背上划二刀以便入味
  • 第二步
    2. 鸡翅放入锅中,加入适量水(和鸡翅平)
  • 第三步
    3. 水开,加入姜片、葱段和,转中小火焖烧
  • 第四步
    4. 约十分钟,用筷子插进鸡翅,很容易插入且没有血水涌出,说明煮好了
  • 第五步
    5. 盛出,待凉后加糟卤浸泡
  • 第六步
    6. 加入糟卤后淹制二三个小时,当中可以翻翻面,让它卤得比较均匀

烹饪技巧

  • 鸡翅是冰箱里一直冻着的,拿出来解冻后就可以做了。很嫩很香的说。

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