耗油鸡丝炒米粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.10 05:10

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主料

• 鸡丝 ：适量
• 桂林米粉 ：适量
• 黄瓜丁 ：适量

辅料

• 香油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 桂林米粉凉水中浸泡两个小时。
• 第二步
  2. 锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连。
• 第三步
  3. 煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中。
• 第四步
  4. 起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入耗油同炒。
• 第五步
  5. 放入煮好的米粉，同时点入少量老抽。
• 第六步
  6. 放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒。
• 第七步
  7. 撒入少量香油即可出锅。

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包含食材

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