春笋焖肉酱

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.18 06:36

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主料

• 春笋 ：适量
• 猪后腿肉 ：适量
• 香茹 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉剁碎，春笋去皮切大块焯水后切小粒，香茹泡发后切小粒
• 第二步
  2. 锅内热油，七成热下姜米爆香，放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖，放入春笋、香茹，放少许水，改小火炖至水收干
• 第三步
  3. 加鸡精，临起锅前下入葱花即可。

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