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榴莲飘飘
榴莲飘飘

榴莲飘飘

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.28 06:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材集体照,牛奶是临时添加的,就没拍到。
  • 第二步
    2. 将年糕切成适合的小粒,放入锅中煮熟。
  • 第三步
    3. 榴莲肉去核用勺子捣烂成糊状。
  • 第四步
    4. 将煮好的西米,年糕放入榴莲糊中。
  • 第五步
    5. 倒入冰过的椰奶,临时又添加了牛奶。
  • 第六步
    6. 用勺搅拌均匀,喜欢吃甜的,还可以加入点蜂蜜白糖提味。

烹饪技巧

  • 榴莲要选熟透的,用来做这道甜品比较合适。年糕要选用哪种,煮不烂的火锅年糕,不要在水中煮的太久,要不就不Q了。椰奶可以先冰过,也可以做好了之后加盖保鲜膜入冰箱冰一下,冰的味道超级美味的。迭迭香叶片纯粹点缀的,也可不放。煮西米一定要沸水下锅,西米入锅前千万不能洗,要煮煮焖焖,煮出来的西米才会好吃。

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