双椒仔鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 05:19

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主料

• 仔鸡 ：一只
• 青，红尖椒 ：适量
• 香葱，腌姜片，蒜 ：适量

辅料

• 干辣椒，花椒，油 ：适量
• 盐、糖、鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡块用水冲洗干净，然后用料酒和盐腌制片刻。
• 第二步
  2. 香葱切小段，腌姜片和算切碎，青，红尖椒切成小块。
• 第三步
  3. 锅中油烧热后，放入干辣椒和花椒，出香味之后，滤出花椒和干辣椒，把鸡块放入翻炒至表皮成深黄色。
• 第四步
  4. 锅里留少许油，放入姜，蒜炒出香味，然后放鸡块和尖椒块，调入香葱段，白糖和鸡精，快速翻炒，出锅。

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