番茄甜酱拌炸猪扒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.12 08:38

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主料

• 里脊肉 ：半斤
• 鸡蛋 ：2个
• 番茄 ：2个
• 洋葱 ：半个
• 面包糠 ：少许

辅料

• 蒜 ：3颗
• 醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 炸猪扒：将里脊肉切开成片，每片约1cm厚度，用刀背打松。加入少许盐、黑胡椒腌约15分钟。
• 第二步
  2. 腌制后的猪扒依次序沾面粉/生粉、蛋液、面包糠，放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干。可依个人喜好切段。
• 第三步
  3. 做酱：将蒜爆香，放入切丝洋葱炒一小会，再放入开水煮过的去皮番茄，捣碎成酱，翻炒，加糖，加醋，按自己喜好调味即可。

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