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泡椒回香萝卜
泡椒回香萝卜

泡椒回香萝卜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.10 10:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将回香萝卜洗净切片,放入清水盆中浸泡(去盐),再次搓洗干净后挤水备用;
  • 第二步
    2. 干红椒洗净去蒂去籽切段,蒜瓣去皮拍碎,锅烧热注油,油温起来后将蒜碎、干椒段及花椒粒下锅煸香;
  • 第三步
    3. 用刀背将泡椒拍破,倒入锅中一同翻炒出香,将泡椒水倒入锅中煮开;
  • 第四步
    4. 将回香萝卜片倒入锅中,与佐料一同翻炒均匀,调入少许糖、酱油,大火翻炒将汁水收干即可出锅。(注:回香萝卜及泡椒均带盐味,本菜品无须再加盐)

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