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花生米炒咸菜
花生米炒咸菜

花生米炒咸菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.24 03:57

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主料

  • 大头咸菜 :200
  • 花生米 :50
  • 青椒1个

辅料

  • 葱花 :适量
  • 蒜瓣 :3个
  • 糖 :3
  • 鸡精 :少许
  • 香油 :适量
  • 大料 :2个
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所有的食材。
  • 第二步
    2. 花生米洗净加入2各大料和少许盐入锅中煮熟。
  • 第三步
    3. 煮好的花生米沥干水淀备用。
  • 第四步
    4. 大头菜切碎。
  • 第五步
    5. 用清水冲洗干净。
  • 第六步
    6. 炒锅爆响葱花和蒜末。
  • 第七步
    7. 倒入大头菜翻炒。
  • 第八步
    8. 然后加入花生米翻炒片刻。
  • 第九步
    9. 加入糖。
  • 第十步
    10. 加入青椒碎翻炒出香。
  • 第十一步
    11. 加少许鸡精。
  • 第十二步
    12. 淋入香油。
  • 第十三步
    13. 翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 大头菜很有咸味,所以不用加盐,多加点糖味道更好。

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