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各种马芬
各种马芬

各种马芬

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.01 04:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化,打发至颜色变浅整体变松,加入糖粉继续打匀
  • 第二步
    2. 鸡蛋打散,分3次加入1中,搅拌打匀
  • 第三步
    3. 加入一半牛奶,搅拌,面粉、泡打粉过筛,加入一半,搅拌
  • 第四步
    4. 加入另一半牛奶,搅拌,将另一半过好筛的面粉、泡打粉加入,搅拌,加盐,搅拌。如果要放巧克力的话将巧克力隔水加热后也倒进来搅拌
  • 第五步
    5. 把搅拌好的面糊倒一层在模具中,铺一层果料,再倒面糊至7、8分满,放一点果料在表面
  • 第六步
    6. 烤箱180度预热,中层,上下火,20分钟

烹饪技巧

  • 1、个人觉得这样用量有点略甜略油水分略少,不比外面甜度低,决定下次减一点点糖和油,再加点奶2、如果追求巧克力口感均匀,还是用可可粉比较好,用融化/半融化的巧克力颗粒感强些

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