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#美食记#孜然澳洲羊肉粒
#美食记#孜然澳洲羊肉粒

#美食记#孜然澳洲羊肉粒

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.07 04:49

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主料

  • 澳洲羊肉 :一块
  • 洋葱一头

辅料

  • 植物油 :适量
  • 盐 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 孜然 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 料酒 :适量
  • 海天生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将澳洲羊肉取出一块,去掉肥赘肉,处理干净切成小块放入碗中备用。
  • 第二步
    2. 将孜然、芝麻、辣椒面、少量盐、料一同撒入羊肉上,再淋入海天生抽和橄榄油一同搅拌抓匀腌制15分钟。
  • 第三步
    3. 洋葱去皮洗净切成丝备用。锅中热油至油温5成热,放入腌制好的羊肉炒出香味下入洋葱丝,再次撒入适量椒盐和辣椒面大火翻炒至熟出锅即可。

烹饪技巧

  • 澳大利亚出产高品质的羔羊肉和绵羊肉。它们生长在天然牧场上,具有很高的产肉率。大多数羔羊都产自草场茂密的地带,这些地方或是有着良好的降雨或者人工灌溉。(由于各地气候不同,所以产肉的季节也各有不同。这就使得全国在全年都有优质羔羊供给)澳大利亚生产商在肉羊品种的培育和品种杂交方面技术日趋完善,生产出的羔羊体大肉瘦,畜肉率高。

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孜然羊肉粒的做法 孜然羊肉粒的做法
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孜然羊肉粒的做法其实十分的简单易学上手,孜然羊肉粒是一道美味而且健康的家常菜,一粒粒小小的羊肉粒十分的可爱诱人,虽是小小的,但是十分的美味,秀色可餐的孜然羊肉粒……

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