炸薯条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 11:29

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主料

• 马铃薯 ：依人数

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 马铃薯刮皮，切条。 （筷子粗细就可以了）
• 第二步
  2. 过水焯熟。不要太久，要不不成形了。
• 第三步
  3. 捞出薯条控水放凉，放入冰箱冷冻室，冻透。
• 第四步
  4. 过油炸。技巧我也不晓得啊。。。第一次做的，炸的时候，先少放点，试试手。熟能生巧这个词是多么的白搭啊~~~

烹饪技巧

• 好害怕油啊~~怎么炸才炸的好啊。。。谁给解答下啊。。。五六成热是怎么个热法啊。。。冒泡是什么程度啊。。一边冒烟一边冒泡又是怎么了？我还复炸了次奥。。。更脆些~~

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炸薯条的家常做法

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