西梅酸奶马芬

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.22 03:40

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主料

• 全蛋 ：2个
• 细砂糖 ：100
• 色拉油 ：120
• 牛奶 ：70
• 原味酸奶 ：160
• 低筋面粉 ：200
• 泡打粉 ：2小匙（10cc)
• 小苏打粉 ：1/4t
• 无核西梅干 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将无核西梅干切碎备用。
• 第二步
  2. 将全蛋打散后加细砂糖用打蛋器搅匀。
• 第三步
  3. 加入色拉油搅拌均匀。
• 第四步
  4. 分别加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状。
• 第五步
  5. 低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛，加入做法2中，改用橡皮刮刀不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
• 第六步
  6. 加入无核西梅干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
• 第七步
  7. 用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满，上面撒几粒西梅干。烤箱预热后，用180℃烘烤30~35分钟左右。
• 第八步
  8. 蛋糕出炉后，放在凉架上待凉。放置通风处，第二天享用最佳。

烹饪技巧

• 1.方子来自《孟老师的100道小蛋糕》。周三晚上回家做滴，液态拌和法做起来很方便，适合晚上做~2.烘烤温度和时间：180℃∕30~35分钟

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