糖醋排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.03 08:40

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主料

• 排骨 ：1000

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 十三香 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 姜.蒜切片，葱切末备用 。
• 第二步
  2. 排骨切段洗净，加入少许姜片.十三香.生抽.酒.盐淹渍两小时
• 第三步
  3. 热油炸排骨致表面金黄起锅沥油。
• 第四步
  4. 锅留底油放蒜片.姜片.十三香炒出香味，加老抽.醋.白糖小火炒到黏稠加下排骨翻匀上色，倒入开水(没过排骨），大火烧开，转小火焖30分钟，大火收汁出锅装盘，撒上葱花。

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